Comment faire sa Pâte Ail-Gingembre soi-même ?

Tu cherches un raccourci simple et efficace pour assaisonner tes plats et apporter du goût à tes marinades ? Je te partage la recette facile de la Pâte Ail-Gingembre Maison avec seulement 4 ingrédients. Et en plus de leurs saveurs puissantes, ces condiments sont d’excellents antioxydants.

Ingrédients

• 200 grammes d’ail jeune
• 200 grammes de racines de gingembre
• 1 cuillère à café de sel
• 3 cuillères à soupe d’huile végétale type tournesol

Instructions pour préparer la Pâte Ail-Gingembre Maison

Commence par éplucher et nettoyer l’ail et le gingembre. Rince-les et éponge bien l’excédent d’eau avec un torchon propre ou du papier absorbant. Pour ma part, je préfère enlever le germe de l’ail pour le rendre plus digeste. Coupe le tout en petits dés.

C’est le moment de sortir ton Blender et de mixer tout ça. Une fois les morceaux décomposés, ouvre l’appareil et rajoute le sel et l’huile. Redonne un petit coup de moulinette électrique pour émulsionner le tout et c’est prêt !

Tu vois, c’est pas sorcier ! Avec cette préparation dans ton frigo, tu es prêt à relever tous les plats. Et rien ne t’empêche de personnaliser la recette en ajoutant des clous de girofle, du thym ou du laurier par exemple. Et si jamais, c’est compliqué pour toi, tu trouveras des pots artisanaux dans le commerce.