La « beragade » est une variété de citron présente à l’île Maurice. Voici une recette de limonade mauricienne avec les fameux citrons beregades. Ingrédients Instructions Voici une boisson délicieusement désaltérantes et comme toujours, n’hésite pas à personnaliser la recette en fonction de tes envies. Découvre une autre recette toute douce avec le citrons beregade !
Ingrédients pour 4 personnes Instructions Cette recette aux saveurs mauriciennes va régaler tous les palais.
Le citron bigarade, également connu sous le nom de « citrus aurantium »ou « orange amer », est un agrume aux multiples facettes qui a trouvé sa place ensoleillée à l’île Maurice. Dans cet article, plongeons dans les origines exotiques de ce fruit, explorons ses utilisations variées et ses bienfaits. Que tu soies passionné de cuisine, amateur de…
Explore les trésors gustatifs de l’île Maurice à travers une recette emblématique qui incarne l’équilibre parfait entre douceur et amertume. La confiture de citron bigarade, fruit exquis aux écorces parfumées, est une véritable explosion en bouche de saveurs tropicales. Dans cette recette, je t’invite à plonger dans l’art de préparer cette confiture qui trouve sa…
Maurice est connue pour sa riche diversité culturelle et religieuse. C’est sur ce petit bout de terre que se côtoient les différents cultes et croyances d’une population cosmopolite. Découvre sans attendre les principales religions de l’île Maurice, ce petit coin de paradis dans l’Océan Indien. L’Hindouisme : pilier culturel et spirituel de l’île Maurice L’hindouisme représente 48…
Tu cherches une galerie marchande moderne à l’île Maurice ? Tu voudrais faire tes emplettes et retrouver les enseignes et les marques que tu connais. Maurice est en pleine expansion, et plusieurs « malls » ont poussé ici et là. D’ailleurs, ils sont devenus des axes d’activités et de rencontres importants sur l’île. En plus des boutiques, tu…
La Vanilla Nature park à la Rivière des Anguilles est la visite incontournable que je propose à tous mes invités. Si tu veux vivre des émotions et te rapprocher de la nature, c’est parfait. Ici, les animaux sont bien traités, l’environnement est impeccable. Je t’explique comment profiter du site en une demi journée. Arriver à l’ouverture…
Tu as envie de goûter des spécialités culinaires locales préparées dans les règles de l’art ? Tu cherches un restaurant créole dans le Nord ? Ça tombe bien, l’île Maurice tient à sa gastronomie et te propose des menus à déguster sans modération. Tu rêves de langoustes, de poulpes et grosses crevettes ? Tu préfères les currys ou…
Bien que la cuisine créole ait son charme, j’avoue que ça fait toujours plaisir de retrouver les saveurs de la gastronomie française. Ça tombe bien, Il y a de très bonnes tables entre Grand Baie et Pereybère ! Découvre vite mon top 6 des restaurants français dans le Nord de l’île Maurice. 1. La Cabane de…
Ça paraît peut-être superflu mais quand on cherche quelque chose dans l’urgence à Maurice, c’est pas toujours si simple. Notamment si tu as une panne d’électricité et pas de connexion WIFI pour rechercher de l’aide sur Internet. Est-ce que tu sens le vécu ? Voici une liste non exhaustive de tous les Numéros de Secours à…